菠萝凤梨篇挑选初级入门法及品种的推荐

这个季节；相信大家无论在哪里都会看见卖菠萝、卖凤梨的小摊贩；水果店的主要展示区也会重点突出凤梨的展示；因为现在是正季节！那么我们如何挑甜度高味道好的凤梨和菠萝呢？那么今天水果一哥就带大家详细了解一下！凤梨、菠萝篇

首先一提起菠萝、相信很多人第一反应就是满街叫卖的“海南甜菠萝”！可当你真正买回去后你会发现；前两个字和后两个字也许没有错、偏偏中间的形容词似乎用错了！为什么不甜？为什么酸涩？为什么吃不到理想中的口感？那么是不是海南就没有所谓的“甜菠萝”？错！答是否定的！很多不法商贩为了利益的最大化；会优先考虑成本而不是品质，再加上夸大宣传从而得到利益的最大化；这里我们不纠结！

菠萝，常见的品种“黄金菠萝、金菠萝、巴厘、卡因、金钻、台农、香水菠萝、沙抗瓦。。。”说了这么多、是不是又迷茫了？我们言归正传。对于我们消费者来说、这些并不是我们关心的东西！我们的目的简单明了；好吃就行！那么我们如何从商家展示出的凤梨中挑选到好吃的！今天先教大家入门级的方法！相信大家在挑选过程中肯定都是优先选择个大、且颜色金黄的，（其实有些品种的凤梨菠萝是不会变成金黄色的、后文会给大家介绍）那么在这个基础上、水果一哥再教你一个方法能更精准的挑选到甜一点的；那就是选金黄且内泛红晕的，因为这样的凤梨成熟度更高一些；且在采摘之前也沐浴了足够的阳光，相信我；绝对错不了！

因为这个季节菠萝凤梨已经大量上市；品种多、产地也难分辨；在加上商家展示出许多品种；我们将如何选择？其实很多所谓的凤梨产地都是海南！避免不了鱼龙混杂、好坏难辨！这里我教大家一招；同样的几个品种在一起出售；我们要选择表面平滑、而无特别凸起的凤梨！因为这些都是无眼菠萝；也就是说这种表面相对平滑的凤梨、没有那么多眼；即便有也不会那么深；因为去皮就几乎看不到眼！

平面无眼菠萝VS凸起有眼菠萝

说了这么多；你还是搞不清；那么我再为你推荐几个产区的主要品种绝对错不了；比如台湾屏东的金钻凤梨、菲律宾的金菠萝、海南的黄金菠萝、这些都是很具有代表性的凤梨品种；对应产区的品质更高！

台湾屏东的金钻菲律宾的金菠萝海南黄金菠萝

个人意见，再给大家推荐几个品牌；鑫金鹭、金佛，Dole、Everich、佳农、科果。。。整体比较稳定、不会比其他牌子的差

下面给大家介绍下青黄色的金菠萝系列

金菠萝很少遇到全黄的、多半都是青黄、偏黄、不过不用担心；只要用手轻轻按按、就能轻松鉴定出来、成熟的金菠萝入手沉重、轻按会有弹性、再看看根部只要变色这个就OK了；如果硬邦邦的；果断放弃

其实买到好的菠萝和凤梨；如果够甜、不建议网上盛传的“泡盐水”真的狠影响一个好凤梨的口感、都是以讹传讹、弱化了产品本质！

好了；纸短情长、