白粥,是糖尿病的加速器医生保护胰岛,

导语：最新统计数据显示，我国成年人糖尿病发病率为12.8%。糖尿病前期患病率达到35.2%，每年约有5%~10%的人会发展为糖尿病。

我国是全世界糖尿病患者数量最多的国家，年中国糖尿病报告患者人数达.9百万人，较年增加了百万人，占全球报告患者总人数的26.2%。

说到糖尿病的诱发，饮食是相关的，一些人认为吃白粥也是糖尿病的主要原因，这是真的吗？不妨了解一下。

01喝白粥的好处：

1.容易消化

大米在熬煮的时候，一旦超过60摄氏度的温度就会发生糊化的作用，然后让米充分的溶解在水中。

且在熬煮的过程中米和水相互融合，变得更黏稠，属于入口即化，容易消化的作用，比较适合一些肠胃不适或者胃口不佳的人食用。

2.有益肠胃

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振。

这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。

3.补充水分

粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天，粥的含水量通常高达90%甚至更高。

而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

4.预防便秘

便秘，是很多人所困扰的，缓解便秘的饮食也是大家都想要了解的。而喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。所以对于长期被便秘困扰的人，平时少吃一些干饭，多喝粥。

02白粥，是糖尿病的“加速器”？

糖尿病患者一般不建议喝白粥，但如合并其他疾病，需进食白粥，需在医师指导下进行选择。在熬粥的时候大多数会选择比较精细的食物，食物煮得越烂或者越稀。

进入到胃里面就会越快的转化成糖分，容易引起血糖出现迅速升高的现象。白粥就属于精粮精加工食品，其升糖指数较高。

同时，由于白粥在胃肠道当中排空较为迅速，对于血糖不能起到持续维持效果，容易在下一餐的餐前诱发低血糖。

所以为了避免糖尿病患者血糖的异常波动，一般不建议患者喝白粥。但是说白粥是糖尿病的加速器，是有些夸大了。

03医生：保护胰岛，牢记4吃、4不吃

1.莴笋

莴笋是常见蔬菜，其中含有尼克酸成分，能促进多种酶生成，激活体内胰岛素，可充分代谢体内糖分，帮助降低血糖值。莴笋中含有丰富钾离子，利于排尿对抗钠离子，帮助降低血压。

而且也能维持水电解质平衡，另外莴笋中含有纤维素，可促进胃肠道蠕动。增强消化和吸收功能，防止便秘，同时也能加强排毒功能，维持血糖稳定。

2.芝草孢子

芝草孢子的降血糖作用是非常好的，芝草孢子能防止脂肪和血糖的沉积，而且还能对血管起到清洁的作用。

对于肥胖的人和血糖高的患者来说，芝草孢子粉是非常好的一种食物。芝草孢子粉能修复胰岛，促进胰岛素的分泌，在饭前吃一点，对于饭后血糖升高，也有一定的抑制作用。

3.菠菜

大家都吃过菠菜这一种蔬菜，菠菜是一种绿叶蔬菜，它的营养价值非常丰富，菠菜里面含有丰富的铁元素，能够补血养颜。

另外，还有非常重要的一点就是菠菜能够有效的促进胰岛素的分泌，帮助糖尿病患者稳定血糖水平。尤其是对于长期血糖控制不佳的患者而言，菠菜的降血糖效果较为明显。

4.苦瓜

其肉质嫩、性寒、味苦，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量在各种瓜类中最高。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用。

它不仅具有类胰岛素作用，称为植物胰岛素，而且具有刺激胰岛素释放的作用。有助于控制血糖。

1.糕点类

比如说蛋糕，蛋黄酥，泡酥，月饼，凤梨酥，它不仅含糖量比较高，这些食物很多是含有蔗糖。糖是一种自然界中很甜的一种糖，它会很快地升血糖。

同时，有些食物它的油脂也非常大，比如说月饼，起酥的点心，这些食物含有大量的添加剂。它的热量也是很高的，所以这些食物不建议糖友们食用。

2.油炸食物

改善糖尿病要忌口，不要总吃油炸食物，经过高温油炸的食物虽然美味，但是有隐患。吃太多不仅会让身体容易肥胖，还会增加消化压力。

另外，糖尿病患者要控制好体重，因为大部分人发病前都有肥胖表现，过度肥胖会影响内分泌。如果此时还经常吃油炸食物，油脂获取过多，身体无法保持健康，血糖也会波动。

3.腌制食品

长期地吃一些腌制的咸菜或者是其他含盐量高的腌制类食物，会对我们的血液循环系统造成一定的损害。严重者甚至会造成血管堵塞的情况，会增加患有心脑血管疾病的风险。

而且腌制咸菜的过程中会加入大量的食用盐，食物本身也会产生一些亚硝酸盐物质。如果长期吃腌制的咸菜，会增加患癌的风险，同时会使血管失去原有的弹性，变得更加脆弱，容易发生血管破裂。

4.酒

糖尿病患者自身的糖代谢受损，因此他们在干燥条件下储存葡萄糖的能力很差。他们对肝脏的解毒能力可能会导致肝脏疾病恶化，从而导致肝硬化。

过度饮酒会导致高脂血症并加速糖尿病的进展，所以对于糖尿病患者来说，要及时戒酒。