水果烘干房凤梨菠萝干烘干工艺

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第一步：挑选成熟的萝卜，进行削皮，烂果、病果、虫果，去皮去心去果眼，选取果肉已转黄色而具菠萝芳香的果肉。

然后进行切片，每片大小厚度3―4毫米，呈扇状。

之后将菠萝片（凤梨片）放进2%澄清的石灰水浸泡约6小时，然后用大量清水冲洗，清洗完将菠萝片静置沥干水分。

再进行摆盘，每个烘盘不能重复叠放，太厚的话，容易烘不均匀。

#水果烘干机#

推入烘干房内进行烘干。

烘干房内的烘盘是不锈钢定制而成的。

干燥：在60-65℃下干燥至菠萝干含水量为18%。

关好烘房门，点触一下LED显示屏，烘干时间设置为16―18h，显示屏操作界面一目了然，实时显示烘房内的温度、湿度及各功能的运行状态，无需人员看守，时间到了，菠萝干烘干机自动停止工作。

烘好的样子。

烘干完后，菠萝干芳香浓郁，色泽浅黄或橙黄。