凤梨是菠萝吗

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在水果圈里有很多同物异名的现象，比如车厘子就是欧洲甜樱桃，奇异果就是猕猴桃。但菠萝和凤梨，有人认为二者差异极大，因为凤梨的“叶子”不扎手、果眼很浅，吃的时候也不用泡盐水。菠萝和凤梨究竟是不是一个东西？吃菠萝会“扎嘴”的原因又是什么呢？

菠萝并不是简单的果子，而是由多个小花组成的聚花果。菠萝的可食用部分包括没有产生种子的花朵，以及支撑这些花朵的花序轴（菠萝中心的那根圆圆硬硬的柱子）。吃菠萝的时候挖眼，是要把孔洞中残存的花蕊结构去掉，否则会“剌嗓子”。

凤梨是菠萝吗？

从植物分类学的角度来讲，菠萝和凤梨就是一种植物。菠萝是凤梨科凤梨属的植物。整个凤梨科家族极其庞大，有两千多种，花卉市场里的观赏凤梨、空气凤梨都是这个家族的成员。然而，这个庞大的家族里，真正能吃的却少之又少，进入人类餐桌的就只有一种，那就是菠萝或者凤梨，拉丁学名Ananas