为什么有的孩子吃菠萝会过敏你可能没听过

2022/9/2 来源：不详

菠萝又叫凤梨，是一种热带水果，很甜，处理不好会有刺，吃了舌头上会反应。平常的吃法都会用盐水泡一泡来吃，具体有什么作用很少人能解释清楚，泡一泡当然口感好一点，盐中和了菠萝的酸涩，所以会觉得好吃。

不过可惜的是，并不是每个人吃菠萝都觉得好，因为有一部分人吃了菠萝会过敏，所以菠萝并不是人见人爱的水果。即有爱之，也有恨之。

一部很经典的电影《重庆森林》有一个片段是专门介绍一个吃凤梨罐头的男孩，电影主要讲的爱情，凤梨罐头只是一个插曲。

我们回到正题，为什么有的孩子吃菠萝会过敏？

我们知道过敏是一种免疫系统的机体变态反应，由于机体感受性差异，导致机体过敏反应。吃菠萝会过敏主要是由于菠萝内含有胰蛋白（菠萝阮酶），这种酶具有消化蛋白质的作用。

我们身体的细胞大部分都是由蛋白质构成，尤其是胃肠黏膜都是由蛋白质构的，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白可以通过黏膜渗入到血液中，再加上有些孩子的机体感受性差异，导致身体出现过敏反应。这就是所谓的“菠萝过敏症原”

菠萝过敏会有症状出现吗？

菠萝过敏症，一般是在吃了菠萝之后10分钟到1小时内发病。

有的孩子表现为阵发性腹绞痛，呕吐，皮肤瘙痒潮红，四肢及口唇发麻，多汗，或出现风疹块，眼结膜出血，哮喘等。

严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速，面色苍白、意识不清，病程发展快。若及时治疗，可在1—2小时内恢复。

肯定很多人有疑问，为什么别人家的孩子对菠萝不过敏，偏偏就你家孩子对菠萝过敏呢？

其实原因很简单，就是因为你家孩子脾胃功能太差了。一般我们吃了蛋白质以后，在胃肠中会被胃肠中的酶类分解成小分子蛋白质，而一个脾胃虚弱的孩子，可能无法充分酶解蛋白质，对蛋白质的酶解能力特别差，然后悲剧来了，这些孩子刚好肠壁发育又不是很好，结果导致大分子蛋白质进入了血液。

如何避免吃菠萝过敏

要知道，人体是绝对不允许大分子蛋白质在血液中存在

如果大分子蛋白质进入血液，会被人体免疫系统认为是抗原引起免疫系统攻击，这也就是所谓的过敏。

因此为了预防孩子菠萝过敏症，我们可以将鲜菠萝切片后用盐水浸泡一下，或者加热煮过以后再吃。采用这两种方法都可以将菠萝蛋白酶破坏，就不会出现过敏反应了

一般的家长都知道吃菠萝的正确方法，但往往是小儿看到刚削好的菠萝已经迫不及待想吃，等不及盐水浸泡或者煮沸就往嘴里塞。