购买年货怎少得了水果呢小孩子们更是难抵樱

樱桃和车厘子的区别

樱桃是一些李属类植物的总称，车厘子确实是樱桃但是和中国本土的樱桃相比是两个品种的，是有一定的差别的。

我国本地的樱桃只有中国樱桃和毛樱桃两种，属于皮薄柔软的品种，比较不容易保存，车厘子这个名字是从英语的cherry音译而来的。

因此车厘子一般指的是欧洲的樱桃品种，欧洲樱桃有两种，一种是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。

我们作为水果食用的是欧洲甜樱桃也就是车厘子，它们个头更大，肉质也没有那么软，肉质比较紧实，适合长距离的运输。

而酸樱桃是没办法直接食用的，一般人很难忍受得下，但是做成罐头风味却很独特，很多糕点上装饰的樱桃也很难吃，是因为用的全都是欧洲酸樱桃。

由此，车厘子是樱桃的一个品种，但是和我们中国本土的樱桃还是有着很大的区别的，与凤梨和菠萝不一样。

樱桃的营养价值

樱桃中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，每g热量仅有66大卡，很多营养物质的含量都比一般水果高出不少。

其中樱桃中含量丰富的一种营养物质就是铁元素，含量高达59mg/g，在水果中是居于首位的。

其次维生素A和胡萝卜素的含量也比葡萄、苹果等多出四五倍，可以保护视力缓解眼部疼痛。维生素C、维生素B和钙、磷、钾等矿物质的含量也很丰富。

铁是人体血红蛋白合成必不可少的原料之一，丰富的铁元素使得樱桃具有缓解贫血的功效，但是其中也含有一定的氰甙，不可食用过多否则会引起铁中毒或者氰化物中毒。

樱桃汁含有一些特殊的功效，涂抹于烧伤部位可以止痛，防止伤口感染，还可以治疗轻重度的冻伤。用于面部和皱纹处还可以祛斑除皱。

对于长期使用电脑的人来说，可以经常补充樱桃，不仅对眼睛好，还可以缓解肌肉酸痛，其中的花青素、花色素和维生素E都是天然有效的抗氧化剂。

过年怎么给一群猴崽子做着吃呢

过年家里的熊孩子都聚在一起了，不做些好吃的下午茶出来，全部都围着零食啊、糖果啊、瓜子呀这些吃，吃多了身体不舒服，过年更要吃的健康才行。下面柒悦全部称为樱桃，车厘子的做法是一样的。

1、樱桃果酱

樱桃洗净去核，加入六分之一果肉重量的白糖，搅拌均匀，腌制一会儿，待其果胶析出。

起锅，加热，倒入腌好的果肉和果汁，加入与白糖等量的冰糖，小火慢慢熬煮半个小时左右，期间不停的搅拌，然后挤入半个柠檬汁，继续熬煮十分钟左右。

直至酱汁粘稠，即可关火，趁热倒入干净的玻璃瓶中，密封，待放冷后，即可放入冰箱中冷藏保存。之后的各种甜点铺层或者馅料都可以用樱桃果酱。

2、樱桃派

低筋面粉加入其十分之一量的白糖搅拌均匀，加入其二分之一量的黄油和四分之一量的清水，适量鸡蛋黄和一丢丢的盐揉成光滑的面团。

过年太忙，懒得弄的朋友直接买半成品的蛋挞皮即可。面团裹上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏至少2小时。

取出面团擀平，放入模具中，放进烤箱度20分钟即可。这个时间可以做馅料，蛋黄加入牛奶、淡奶油、白糖混合均匀搅拌至糖全部融化，倒入烤好的饼皮中，最后撒上樱桃果肉粒。

再次放入烤箱中，度15分钟即可。出炉后，均切入盘上桌，无数的小手伸过来，完全不用担心会剩下。

3、酒渍樱桃

樱桃洗净去核，对半切开，加入白糖和柠檬汁腌制20分钟左右，倒入红酒，全部倒入煮锅中，开火煮，可以适量加一点点的盐巴。

中火煮开后，转小火，继续煮十分钟左右，即可关火，等它冷却一会儿，也顺便继续吸收其中的酒香气。

装进干净的玻璃瓶中，放入冰箱中冷藏保存即可，加入饮料或者做成糕点饼干之类的都超好吃。

4、樱桃纸杯蛋糕

酒渍樱桃取出切成小块备用。黄油软化后加入白砂糖打发，分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，加入牛奶，继续翻拌成湿润的面糊，然后倒入酒渍樱桃，继续翻拌均匀。

取出纸杯，面糊倒至三分之二满，放入烤箱中，度20分钟左右，直至表面金黄即可。

这些小甜点一上桌就没了，比起吃零食来讲，健康的多，不用担心过个年孩子暴饮暴食不讲究，吃坏肚子，生病了。

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