水果沙拉的搭配竟然有这么多学问第3条搭配

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经常看到别人搭配的水果都是非常的好看，但是等到了自己搭配水果拼盘的时候就不知道如何是好，其实很大部分原因就是不知道如何搭配，不知道水果怎么样搭配比较好。其实搭配很简单在口味上面要搭配正确还有在颜色上面也是需要搭配正确。如果这两个方面的搭配都做到位了以后其实就可以很轻松地搭配下来。

1、颜色搭配

水果沙拉搭配首先比较重要的一点就是颜色的搭配，最好是一深一浅这样的颜色搭配，当然红配绿或者是其他颜色配其他颜色都死可以的最好不要将颜色同等的搭配在一起，因为这样搭配的话其实如果想要摆出什么样特殊的形状的话或者是什么特殊的样式其实不大能够看出其中的区别。所以在颜色搭配上面是十分重要的。除了水果的颜色搭配以外，其实水果的外壳是很不错的一个搭配物体，因为像西瓜的外壳是绿色的其实非常提神，而且能够让人眼前一亮的感觉。这个是相当重要的。

2、口味搭配

水果沙拉的水果口味搭配上面也是需要去的，因为如果一整盘的水果吃下来都是一个口味坦白来说这个是很难以满足大家的需求，同样也很难以吃完。如果一盘里面已经有了很酸的水果或者是很甜的水果的话就需要有味道中等程度的水果的混合，当然最好是能够酸的甜的中等味道的水果都能有这样就可以在吃的时候综合综合。水果沙拉在制作的时候其实也可以根据个人的喜好来决定是否在水果沙拉里面添加水果沙拉酱，或者是添加其他的酱料比如说一些水果酱。可能没有酱的水果沙拉有部分人没有办法接受，那样就可以综合着准备水果。

3、搭配禁忌要掌握

亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

水果简单分为甜味、酸味、亚酸味：

甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜。

酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓。

亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。