冬至一阳生中医大推鱼片粥降血脂抗血栓

12月22日是冬至。冬至在一年之中属白昼时间最短、夜晚时间最长的一日，而过了这一日，则天地中的阴气将渐减，阳气将渐长，所以有着冬至一阳生的说法，从冬至开始，阳气就要回升了。

杂粮：山药、芋头、玉米、花生、薏仁、甘薯、红豆、小米、马铃薯。

蔬菜：青葱、香菇、杏鲍菇、金针菇、芥蓝、甘蓝、大白菜、莴苣、小白菜、青江菜、花椰菜、萝卜、苦瓜、南瓜、小黄瓜、茄子、豇豆、辣椒、牛蒡、番茄、韭菜、韭菜花、蒜头、姜、黄豆芽、绿豆芽、苜蓿芽、芥菜、油菜、芫荽、木耳、茼蒿、豌豆、芹菜、菠菜、冬笋。

水果：杨桃、番石榴、柠檬、香蕉、木瓜、葡萄、凤梨、椰子、甘蔗、苹果、葡萄柚、柳丁、枣子、释迦、奇异果、草莓、莲雾、山竹。

海鲜：鲔鱼、鲭鱼、白带鱼、鲷鱼、鳗鱼、鲈鱼、石斑鱼、虱目鱼、虾子、文蛤、牡蛎、螃蟹。

鱼片粥

吃法：早晚餐温热服食。

功效：

适用于脾胃虚弱、气血不足、体倦少食、食欲不振、消化不良等，具有健脑益智、降低血脂、抗粥状动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。

材料：鲷鱼克、米克、油1茶匙、盐1/2茶匙、麻油1茶匙、姜10克（切丝）、葱1根（切葱花）、胡椒粉1/4茶匙。

步骤：

将鱼肉去鳞及刺，洗净切成薄片；米掏洗洗净备用。

在沙锅内加水1公升，大火烧开，把米下锅煮成粥。

米煮熟时放入鱼片稍沸，加入油、盐、姜、胡椒粉、姜丝搅匀。

最后放上葱花、淋上些许麻油即成。