冬日里的简单好学凤梨酥,转身盘子就精光

蛋挞吃够啦。剩下的蛋挞皮改造它！朋友来家里做客买的大菠萝。蛋挞皮与菠萝结合。.....美味凤梨酥

By嗯哼

用料

菠萝1大小蛋挞皮30个砂糖克黄油15克淀粉10克水30克鸡蛋1个蛋黄

做法步骤

1、所有食材准备好，我买的菠萝都是超市去皮的那两个小菠萝特别甜大菠萝味甜带酸淀粉和清水搅拌均匀备用

、图一：没切之前称了一下克图二：切小块之后是克我把大菠萝心扔了有点硬。最好不放影响口感。如果你买的菠萝心也甜甜的很好吃那就放里面。小菠萝我就都切了。重量不超过克就行。30个蛋挞皮配这些菠萝正好

3、小火！下黄油化开

4、倒入菠萝和砂糖。搅拌均匀。开（中小火）开使翻拌

5、翻拌到菠萝出好多汁。这个过程大概3-5分钟。继续翻拌。

6、一直翻拌到菠萝汁微微变得少一些。菠萝变的透明软软的。就加入水淀粉。把中小火调到小火。

7、水淀粉拌匀加进去。就像勾芡一样菠萝就变得粘稠拉丝。关火。放进容器里。保鲜膜贴在菠萝酱的表面。拿去晾凉备用

8、这时候把烤箱预热上下管度10分钟准备蛋挞皮。把锡纸揭下来。不用等蛋挞皮太软。不然不好分离。准备好把微凉的菠萝酱放入蛋挞皮8分满就行不然合不上。我是一个烤盘只能放1个。

9、像包饺子一样对折捏好就行，刷上鸡蛋黄。表面在划三刀。考出来比较好看。入烤箱度0分钟。

10、放在中层烤啊！

11、！然后就烤好啦。30个蛋挞皮我烤了三次。可以根据自己家烤箱来调节温度。

小贴士

小贴士：黄油最好用无盐的。但我是家里没有我就用了有盐的黄油味道我感觉没啥不一样。

菠萝的营养功效

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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