人见人爱卡通凤梨酥,无需模具轻松做美
2023/1/8 来源:不详快到教师节和中秋节了,这次来点有新意的小点心,无需模具,捏捏玩玩轻松搞定3D卡通凤梨酥~
这组凤梨酥颜色鲜艳,喜气洋洋,寓意大吉大利好运旺来,超适合做手信哦,一定要安排!~
卡通凤梨酥
01:13******魔法元素******
黄油45克,糖粉12克,低筋面粉25克,马铃薯淀粉45克,奶粉8克
南瓜粉,红丝绒液,仙人掌粉,抹茶粉
凤梨馅80克
竹炭粉
******魔法合成******
1、黄油室温软化,加糖粉,搅打至蓬松略发白状态。
2、筛入粉粉,翻拌均匀按压成团。面团分割调色:
黄色:50克面团+南瓜粉红色:32克面团+红丝绒液粉色:16克面团+仙人掌粉橙色:31克面团+红丝绒液+南瓜粉绿色:3克面团+抹茶粉
3、取15克黄色面团和15克红色面团,搓成长条,合并在一起按压成圆形,包入20克凤梨馅,捏紧收口整形成椭圆形。
4、搓黄色小球做小熊耳朵和四肢,用同样的做法完成皮杰猪的造型。
5、橘子的叶子和菠萝的花纹用薄刀划出痕。
6、烤箱预热°C烤20分钟,竹炭粉加一滴水做成黑色素,用细笔在凤梨酥表面画出五官。