凤梨炒饭,外观迷人,还引诱你的味蕾哟

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天气转凉多穿衣服呀！今天路过水果店，看到店内有新鲜的凤梨，于是乎买了一个给我家宝宝做一个凤梨炒饭吧。说到这个凤梨呢，它是一种热带的水果，虽然从生物学上都属于菠萝，但是与普通菠萝不同的是它没有内刺，而且比较甜。凤梨炒饭也是我家宝宝非常喜欢吃的。让我们一起来做吧。

一、准备食材

凤梨1个，米饭2碗，鸡蛋3个，红菜椒一个，洋葱一个，鲜虾10个，豌豆粒30克，腰果30克，玉米粒30克，胡萝卜。

带着我家宝贝去超市选购其它食材也是一件头疼的事。因为一到超市她拿了各种各样的零食和糖果，恨不得要把整个超市搬走。她在前面拿，我在后面偷偷地放回去。小盆友吃多了零食对身体不好，没办法，还是适当地留了一点点的零食给她。买完食材后我们就一起高高兴兴地回家来啦！

二、处理食材

1、首先我们把凤梨切开，然后水果刀沿着它的边切，把里面的果肉巧妙的全部取出来，切成1厘米左右的小方块儿。把壳放到一旁备用。

2、一个净碗中放水和小捏盐搅匀，把小块的凤梨肉浸泡在盐水里，放一旁等待着备用。

3、洋葱剥掉外面的一层皮，中间切一刀用水泡一下，（这样不会辣眼），切成1厘米大小的块儿。

4、红菜椒把冒和里面的籽挖掉，用水把里面残留的籽冲掉，然后切成1厘米左右的小丁块儿。

5、一根胡萝卜切出三分之一，把小段洗净后用刀切成小丁块儿。

6、起锅烧水，水开后把玉米粒和豌豆里在里面焯一下。

7、把鲜虾的头去掉，把虾线用牙签挑出，把壳剥掉，虾尾用到切掉。放到一个小碗中，放点料酒和一点食盐腌制一下。

三、烹饪米饭

1、把鸡蛋打碎在一个碗中倒入3小勺的清水搅散。

2、拿一个不粘锅，在锅中倒入适量的食用油，油温热后把鸡蛋液倒进去，用筷子以最快的速度搅散，炒好后盛碗中备用。

3、不要关火，继续倒点油，然后把演好的虾仁爆炒到断生盛出。

4、继续放点油，把洋葱粒倒进去炒香，等它变了颜色就可以了。

5、这个时候把米饭倒进去，用小铲儿不停地挥舞，炒成一个个小粒的时候盛到一个大点的碗中或盘里。

6、不需要刷锅还是倒点油，把红菜椒丁、豌豆、玉米粒倒进去，拿铲子来回的翻动，感觉炒的7成熟的时候倒点食盐和料酒调下味儿（适量）。

7、这个时候把炒过一遍的米饭倒进锅中，不停地挥舞着我的小铲儿！再倒点适量的盐。

8、把侵泡在水里的凤梨肉取出来，倒进锅中把它们混为一体。

9、最后把鸡蛋碎和虾仁倒进锅中，翻炒均匀后放点黑胡椒粉，白糖，盐（全部适量）！

10、炒了一会感觉差不多可以出锅了，把腰果扔进去点，搅拌一下关火！

四：做成品

把炒好的米饭分别倒进两个凤梨壳中。用小铲压实米饭就可以了！

这道凤梨炒饭就做好了，宝贝看到后迫不及待的想要吃，我放到高处一点晾凉，怕会烫到她。今天就到这里了。如果你喜欢我的分享，那就