吃菠萝时,要先用盐水浸泡,不然菠萝也在

吃菠萝时，要先用盐水浸泡，不然菠萝也在“吃”你！

说起菠萝大家应该都不陌生了，一种很常见的水果，酸酸甜甜的，水分十分充足。小编一直分不清菠萝和凤梨的区分，看起来都差不多，而且吃起来更没有什么差别。你们分的清菠萝和凤梨的差别吗？

菠萝大家应该都吃过，但是吃菠萝比较麻烦，因为外面一层皮比较难削掉。懒的人直接用刀刮掉了，细心的人还有一道道的削掉皮。吃菠萝的时候，你们是不是感觉舌头麻麻的，因为你在吃菠萝的时候，菠萝也在“吃”你。

因为菠萝含有一种菠萝消化酶，这种酶的神奇之处就是它可以分解蛋白质。肉就是蛋白质组成的，所以菠萝中的酶被吃进去之后就在“吃我们的肉”。如果菠萝没进过处理直接吃，口腔粘膜就容易被破坏，产生刺痛感，严重的甚至会吐血。

是不是感觉很可怕，但是没关系，我们吃菠萝前一般都会用盐水浸泡了再吃，这样就不会有什么问题了，不然菠萝也在“吃”你！

这种消化酶其实还是个好东西，它对抗癌防癌、防治心脑血管疾病、烧伤和消炎去肿等都有着很好的作用。它还可以分解去除老化的角质，让皮肤变得更光滑紧致。

菠萝可以生吃，也可以做成菜肴，在食物方面极具创造力的中国人，将菠萝做成美味的佳肴。就比如菠萝咕咾肉和菠萝饭等等，酸甜开胃，营养丰富。

食材：里脊肉、菠萝块、青红椒、鸡蛋、蒜末、番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、油。步骤如下：

1、将菠萝削皮切块，用盐水浸泡一下，青红椒切片。

2、里脊肉切厚片改花刀，然后切成粗条，加入盐、料酒、花椒粉和鸡精腌制15分钟。

3、腌好之后再加入鸡蛋和淀粉搅拌成粘稠状。

4、锅中烧热油，下入里脊肉块炸熟，然后捞出备用。

5、调好料汁，加番茄酱、白糖、白醋、盐、鸡精和花椒粉混合。

6、锅中剩少许油，下入青红椒翻炒两下，盛出备用。

7、锅中倒入少许油，下入蒜末爆香，倒入料汁，加少许水烧开。

8、有点浓稠的时候下入菠萝块、青红椒和肉块翻炒均匀就可以了。

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