广州推荐一家创意凤梨椰子鸡海南餐厅

2023/9/21 来源：不详

最近去了一趟海南，可想念椰子鸡的味道了，

决定回来后也要找一家吃椰子鸡的店回味一下。

在广州荔湾商业区的商场里开了一家海南椰子鸡的店，

立刻尝尝鲜。

店内的装修时尚又简约，绿色白色的基调显得小清新，

环境还真不错。

看见店内有优惠的套餐，而且是主打创意椰子鸡，

必须试试，点了一个两人分量的凤梨海参椰子鸡，

凤梨做菜我也吃过，

不过这个椰子鸡加入了凤梨我还是第一次吃。

下单后店员很快把汤底锅端上来了，

一个橘色的珐琅锅端在我的面前，

这么精致的餐具拿来打火锅太有仪式感了。

凤梨椰子鸡：

汤底：

新鲜的椰子水加上椰肉、海参、凤梨，

一个清新又有创意的汤底

配料：

套餐里有一份鸡、手打虾滑、一份肥牛和一份蔬菜拼盘，

蔬菜拼盘里有生菜、娃娃菜和菠菜。

甜品饮料：

有2份椰子饮品，我挑了一个海盐凤梨苏打，

另外一份是新鲜的椰子汁。

海盐凤梨苏打带点咸咸的海水味，喝起来带意境呀！

本来想挑清补凉的我，看到送了2份海南粉，

决定先尝尝海南粉的味道，

吃上口有点像冰粉的感觉，清爽可口。

椰子鸡的吃法：

这个吃法是我的个人习惯，

大家可以参考或按自己喜爱的方法调配哦。

椰子鸡的汤底用中火煮沸了，加入鸡煮透，

煮鸡汤的时候可以去先调配料，店里有配料区，

椰子鸡的酱料我一般习惯加入沙姜、酱油、一点点蒜蓉、葱花和青桔，青桔一定要把里面的汁液挤到酱油里，才会更好吃。

椰子鸡汤好了先喝汤，椰香扑鼻，也不腻。

接着可以吃里面的配料了，鸡点上刚配好的酱料，

酸酸甜甜的可好吃，一直觉得酱料才是灵魂，

有了它会把菜系增鲜不少。

椰子鸡吃得差不多可以加入虾滑和肥牛、配菜的，

如果汤底快没了可让店员加上。