在家开冰品店有多简单打开推送,收获凤梨味

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烈日炎炎时，凤梨堆满货架，金色的香甜味飘来，就连吞一口口水，满脑子都是凤梨汁滑过喉咙的滋味。

夏日最馋人的瞬间，莫过此时~

凤梨季热烈甜美又短暂，更美妙的，是凤梨与冰品结合时，总能展现更饱满的风味和丰富的口感。

这次天团值得吃冰品店紧锣密鼓的开张，为你带来三道清爽解暑夏日凤梨冰品，从正网红的冰淇淋流心厚多士到精品咖啡店的夏季热门果萃咖啡~

进入正题之前，先用短暂的30秒解决一个可能困扰你很久的问题↓↓

凤梨菠萝傻傻分不清楚？

（菠萝凤梨谁左谁右？答案评论区见）其实只要用三个办法就可以区分凤梨和菠萝：

绿叶冠上有小刺的是菠萝，光滑舒展的是凤梨；

肉刺多而深，需要剔去很多果肉的是菠萝，肉刺浅而少的是凤梨；

最简单的办法：凤梨口感更香甜多汁，但不适合内陆生长，大部分是漂洋过海而来，价格更高~

现在，让我们给夏天吹起冒着凤梨甜味的冷气~

1-凤梨雪顶乌龙

想在37℃的高温，先请你喝一杯清凉的凤梨雪顶乌龙~

乌龙茶冷泡一夜，让厚重茶香更细腻的舒展，接下来，难度为负带你获得奶茶店排队款夏日限定雪顶凤梨乌龙~

如果想让风味来的更丰富，可以在杯底先放进一些捣碎的凤梨果肉，然后倒入农夫山泉%NFC凤梨汁。鲜果压榨的果汁，带着更黏稠的天然质感，凤梨浓郁的酸甜气息一下子漾了起来。

一个做出好看分层的小窍门，在茶水流注时垫一只勺子做缓冲，乌龙茶就会在凤梨汁上形成透红澄亮的渐变层。冷泡乌龙去除了微苦的涩味，茶香更清冽，和酸甜的凤梨汁缓缓相融，这时沿杯边吸溜一口，甜津津，凉澈澈，仿佛站在雨后的凤梨林里，扑面而来都是清爽的凤梨香。但这杯茶的风味还可以变得更丰富美妙~挖一颗和路雪轻优金钻凤梨雪糕球，细腻的低脂雪糕让凤梨香气变得更为馥郁而绵密。稍等待雪糕融化，大口畅饮，从奶里奶气的凤梨香，喝到透爽的茶香，接着是浓郁新鲜的酸甜果汁与丝丝果肉，将凤梨的滋味变幻呈现~解暑而满足~（奶茶店：这个夏日限定配方我收了！）

2-凤梨果萃浓缩凤梨流心厚多士

精品咖啡店的热门果萃咖啡，小红书上正火的冰淇淋厚吐司，是夏日限定的凤梨季下午茶~

用瑰夏制一份浓缩，瑰夏中丰富的蜂蜜与花果香，刚好可以和凤梨的香气映衬。

精品咖啡店很多会使用鲜榨果汁来增加风味，我们用农夫山泉%NFC凤梨汁，代替鲜榨果汁的步骤，方便快速~没有榨汁机，也能get新鲜风味的凤梨汁。

将咖啡液平缓的倒入果汁上层，味道的变化几乎是从咖啡液碰撞果汁的一瞬间开始，酸甜的凤梨汁激发出瑰夏更饱满的花果香，瑰夏的果酸气息也让凤梨汁的酸甜更清爽有韵味。

这才是夏日咖啡应该有的样子~

接着快速两步get一份凤梨流心厚多士。

一定不要在切片吐司柜里纠结，勇敢大胆的拿起未切的大号黄油排包，它才是最小红书效果的厚多士本人。用小火两面煎到金黄微脆，已经可以想象到一会香甜而酥脆的滋味了~

趁面包外壳煎出的酥皮还热，夹进和路雪轻优金钻凤梨雪糕球，别看是小小一盒，却能挖出两颗扎实的雪糕球~

因为添加了15%的真实果汁，雪糕更加轻盈，夹进松软厚实的黄油面包，甜得诱人却不腻。

只要5分钟的夏日限定凤梨下午茶，完工~

轻轻摇晃果萃咖啡，大口猛喝上一口，微苦与津甜之间的巧妙过渡，凤梨汁为咖啡带来更天然新鲜的愉悦甜度~

再张大嘴咬上一块凤梨流心厚多士，雪糕处于微融的绝佳状态，凤梨雪糕的清凉、微融出的creamy质地，微酥的厚面包刚好被微微浸透，仿佛一颗凤梨炸弹，每一次咀嚼，都让凤梨在口腔中掀起汹涌的香气~

3-双重凤梨夏日冰

早在小红书上种草过的杭州网红凤梨冰，却懒得在夏天里冲出门去，刚好可以在家自制一份↓

农夫山泉%NFC凤梨汁冻制果汁冰，因为是%鲜果压榨，不加水的纯粹让果汁冰的状态格外漂亮。完全没有分层，仿佛一颗颗金黄的小凤梨。

用料理棒打成细绵的冰沙，因为果汁冰的状态本身不错，搅打时只要注意分次打匀就好。

掏空一只凤梨做容器，挖出的碎果肉可以用作第一款雪顶凤梨乌龙的原料。

凤梨冰沙上，加上一颗凤梨雪糕球，冰品店动辄40+的菠萝沙冰碗，就这样复刻出来了，而且更为天然低脂，果香也更浓郁鲜甜。

搅打好的凤梨冰，仿佛凤梨雪芭一样，带着鲜果的多汁与空气感。而凤梨雪糕则是更瓷密的柔滑，一口实现凤梨冰品的双重快乐~

仔细吃，和路雪轻优金钻凤梨雪糕球里还有菜单，小粒的凤梨果肉，让一瞬间的凤梨气息惊喜拉满。

这次我们能几分钟轻松get夏日限定凤梨冰品，是开外挂作了个小“弊“~

用农夫山泉%NFC凤梨汁代替榨取凤梨汁的步骤，省去洗手、榨汁、还要收拾榨汁机的麻烦，可以轻松喝到原汁原味的新鲜凤梨汁。

NFC（NotFormConcentrate）非浓缩还原果汁，与市面上采用浓缩汁还原的复原果汁不同，是用来自“凤梨王国”哥斯达黎加的新鲜凤梨榨取。看配料表，也是干干净净，只有果汁和果肉，没有任何添加成分，就连水和糖，都毫无添加。

而且为了保证口感，他们会舍去50%的凤梨汁，避免里面的丹宁影响口感，又额外添加了苹果汁和黄胡萝卜汁，一瓶凤梨汁就要用掉一斤半的凤梨、半根黄胡萝卜和四分之一的苹果。

所以凤梨混合汁会比我们自己鲜榨的凤梨汁风味更浓郁，口感更柔和，营养也更健康丰富。

天团算了一下，单买这些水果要用掉将近20元！更别提削皮处理时费掉的精力了。但农夫山泉%NFC凤梨汁只要9.9元，这么高的性价比，难怪会成为盒马果汁冷链热销的TOP1~

另一款凤梨好CP，和路雪轻优金钻凤梨雪糕，因为在雪糕中加入果肉和15%的果汁，在舌尖快速融化时，带来更真实天然的凤梨酸甜果香。

对于都是健身ing的天团办公室而言，雪糕一直是可馋而不敢吃的向往，但轻优的冰淇淋做到了低脂，吃上一盒做甜品，也没有热量负担和压力，实现冰淇淋自由~

这两款带来双重凤梨快乐的酸甜凤梨CP，从明天起在北京盒马app组团出售：

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