涨姿势丨菠萝和凤梨到底啥关系他们到底是不

近来又到了菠萝满大巷的时节，

一溜好几个种类，

凤梨、菠萝、香水菠萝、金钻菠萝

尚有网上卖的泰国小菠萝

究竟怎样回事儿？

来~咱们一同涨“姿式”

菠萝前传

菠萝和凤梨是不是一个东西

先来看一张网友归纳的凤梨和菠萝的差别图↓↓

市情上还分布着不少好似的凤梨菠萝的不同剖析，实质小异大同，归纳下来重要有三点：

1、凤梨的叶子对比滑润，不带锯齿

2、凤梨的肉刺对比浅，削皮即食

3、凤梨不必泡盐水就可以够直接吃

听起来头目是道是不是？但我要通知你的是，这纯属一册正派的胡扯八道。

菠萝原产于巴西，16世纪初传入华夏。由于“果皮似菠萝蜜而色黄”得名。

当它传到台湾后，台湾群众又给它起了个更唯美的名字：凤梨。闽南话凤梨的发音酷似“旺来”，因此也被叫做旺梨（?ng-lai）。

也即是说，凤梨和菠萝可是统一瓜果传入不同区域后蜕变出的不同称号云尔。

好似状况在瓜果界并不稀少，好比车厘子和樱桃、猕猴桃和奇妙果、洋芋和土豆、西红柿和番茄、树莓和覆盆子、柳丁和橙子、百香果和西番莲、芭乐和番石榴……

菠萝(凤梨)是个众人族，有着种种性情差异的家庭成员。听说寰球当前已有70多个不同的菠萝种类。

近来两年很红的所谓台湾金钻凤梨，即是经纠正的个中一个种类，体型大，肉刺少，口感好。很多瓜果商恰是捉住了这一点，大卖“凤梨”观念。菠萝摇身一变，身价就可以翻一番。

因此精确的说，上图所谓凤梨和菠萝的差别剖析，原本可是一种菠萝和另一种菠萝的种类对比云尔。说白了，不过是贸易启动下的人为话题性误导。

为甚么凤梨不泡盐水就可以吃

既然菠萝和凤梨是统一种东西，为甚么会有菠萝需求泡盐水，而凤梨能够直接吃的状况呢？

好吧，这又是一个商家混淆观念的小手段。

上头咱们说了，菠萝（凤梨）家属有不少性情差异的成员。比如名叫巴厘的小伙伴，它是个调皮包，通常很不乖巧，不喜好被人吃掉，它就会想法子捣点乱，让人们吃它的时刻受点苦，喉咙发痒甚么的。

尚有一类菠萝则喜好和人类打交道，老是很晓得携带咱们的感应，好比名叫卡因的小伙伴。

从学术角度注释的话，菠萝中含有一种叫菠萝卵白酶的物资，它即是令人们喉咙发痒、引起过敏的真凶。用盐水泡过以后，就可以够使这些酶失活。

而之因此浮现所谓的“凤梨不需求泡盐水”，原本是由于不同种类中菠萝卵白酶的含量不同，致使了有的菠萝种类能够直接吃。

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