冬瓜除了煲汤煮炖,竟还可以做凤梨酥,酸酸

冬瓜除了煲汤煮炖，竟还可以做凤梨酥，酸酸甜甜，太好吃了

hello，大家好，亲爱的小编又来看望大家了，今天我给大家带来的美食是凤梨酥，是不是光听这道美食的名字就感觉到非常的好吃呀？其实这道美食的主要食材是由冬瓜做成，大家完全没有想到吧，冬瓜也是我们在生活中比较常吃的一种食材，不仅做法有很多种，吃起来也是非常的美味，在冬天可以炖菜吃，在夏天可以煲汤喝，深受众人的喜欢；好啦，下面小编就用冬瓜来教大家如何制作美味的凤梨酥。

做凤梨酥我们需要准备的食材有：冬瓜，菠萝，鸡蛋，糖粉，奶粉，面粉，白砂糖，黄油。

第1步：我们先将冬瓜去皮，随后放入容器中，用白砂糖腌制30分钟；在腌制冬瓜的时候我们可以处理配菜，菠萝去皮切丁，冬瓜腌制好后墙，冬瓜和菠萝放入搪瓷锅，加入清水，开中小火煮炖，等冬瓜煮软并成为透明色时用料理棒搅拌成汤汁，留少许的颗粒就行。

第2步：将搪瓷锅的汤汁放入不粘锅开始熬，直到熬成粘稠的状态，快速搅拌，直到熬成馅料成团；随后将黄油切成小块，这样在操作的时候会更容易软化，切成小块后在黄油上加入糖粉，直到黄油的颜色变白为止，最后打入鸡蛋液，让鸡蛋液和黄油均匀的融合在一起。

第3步：将奶粉和面粉也放入黄油中，切换成无干粉，最后弄成团，裹上保鲜膜等待发酵，发酵时间为半个小时；发酵好后将面团按扁，包入馅料，就如同包月饼一样，把凤梨酥太慢慢弄成圆形，最后放入模具中开始烘烤，时间设定15分钟，温度设置度，15分钟后将另一面也烤上10分钟，非常可口的凤梨酥就做好了。

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