凤梨虾球酸酸甜甜的凤梨,搭配鲜嫩的海虾,

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今天要给大家分享的这道美食叫做凤梨虾球，这是一道色泽特别诱人的美食，而且吃起来的口感特别的酸甜开胃，在这个季节，我们可以选用凤梨来制作一张美食，凤梨吃起来的口感也是酸酸甜甜的，再搭配上鲜嫩的海虾，玉米粒，胡萝卜，青豆搭配在一起，不仅特别好看，而且味道也是特别的好吃，接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家。

准备食材：凤梨，海虾，青豆，玉米粒，胡萝卜，食用盐，食用油，料酒，白醋，番茄沙司，白糖，胡椒粉，生粉。

第一步：首先，我们把海虾去壳清洗干净之后，再把里面的虾线去掉，然后再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用接着，我们再把凤梨去皮清洗干净之后，再切成小块放在淡盐水中浸泡备用。

第二步：青豆放入清水中清洗干净之后，沥干水分放在碗中备用，胡萝卜，去皮清洗干净之后，再把胡萝卜切成丁放在碗中备用，玉米粒，从冰箱里面拿出来，放入冷水中解冻之后，再沥干水分放在碗中备用。

第三步：装有海虾的碗中，我们加入适量的食用盐，料酒，胡椒粉，生粉用筷子搅拌均匀之后，我们再把海虾放入冰箱中，去冷藏半个小时，等海虾腌制好之后，我们再从冰箱拿出来放置备用。

第四步：然后我们在锅中倒入适量的清水，用大火将锅中的水煮开之后，我们再把准备好的青豆，玉米粒，胡萝卜丁，放入锅中，用大火煮1分钟左右，然后再快速地从锅中捞出，沥干水分放在一个干净的碗中备用。接着，我们在把腌制好的虾肉倒入锅中，继续用大火煮20秒钟左右，等虾肉煮变色之后，再快速地从锅中捞出，沥干水分放在碗中备用。

第五步：把锅清洗干净，等锅烧热之后，我们再往锅中加入少许食用油，等锅中的油烧热之后，我们在锅中加入少许食用盐，白糖，番茄沙司，白醋，然后用小火不断地翻炒，翻炒均匀之后，再把切好的凤梨和虾球倒入锅中，用小火不断地去翻炒，将锅中的食材，翻炒上色之后，再把青豆，胡萝卜丁，玉米粒，全部倒入锅中，一起翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

以上就是小编给大家分享的这道凤梨虾球的制作方法，这样做出来的凤梨虾球，色泽特别的鲜艳，让人看着就非常的有食欲，而且这几种食材，搭配在一起热量特别的低，所以说，吃起来也不用担心会长胖，这样做出来的虾肉特别的鲜嫩，而且口感酸甜开胃，如果你也喜欢这道美食，可以在家跟着小编一起来做一做。