素食丨素炒凤梨,苦尽甘来的鲜美滋味
2022/7/14 来源：不详沐手焚香，抄经修慧
制做办法
材料：凤梨、苦瓜、百合、红椒
调料：盐、糖、生粉水、香油
做法：
1.凤梨、苦瓜、红椒切菱形，百合切去根部剥开洗净。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.锅中灌水烧开，倒入苦瓜焯30秒，再倒入凤梨焯一下倒出沥水。
4.起锅热油，待油温六成热倒入百合、红椒过一下油。
5.锅底留少量油，倒入苦瓜、凤梨、百合、红椒翻炒几下，再倒入调味汁，翻炒平均入味便可出锅装盘。
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