凤梨和菠萝到底是不是一个东西

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凤梨（菠萝）确实有1大堆差别的品种，单单从大类上就能分成卡因种、皇后种、西班牙种等种类，差异种类的天性差异很大，好比冠芽边缘有刺没刺，果眼深还是浅，菠萝蛋白酶多大概少，这些特性组合起来，于是出现了凤梨不是菠萝的讲法。

咱国台湾作育出了一些列果眼浅的品种，金钻菠萝，牛奶菠萝都是典范的无眼菠萝。这也是市场上被贴上了凤梨标签的商品物种。

即使，这些新品种除了无眼，甜美多汁，另有一个特点就是，吃着不扎嘴，不用泡盐水。这是因为这些品种的菠萝蛋白酶含量很低，不会造成过敏与不适症状。于是这个名字也被当做“凤梨”的身份标志来利用了。

台湾种植的凤梨可概分为三大类，从最早引进者称本地种（或称在来种），厥后从外洋改进后引进者称外国种（或称南洋种）及颠末杂交育成者称杂交改进种。从上面三大类凤梨中经农业机构研究作育精良品种，定名台农统1编号，多年来推宽大量种植者，紧张为台农一号至十一号。

凤梨分品果食用类与加工罐头两大类，此中以台农4、5号为果品生食用品种，又此中台农4号甜味高，无纤维，不需用刀削皮，可直接用手剥取，好像食释迦，故名释迦凤，以及台农十1号果肉过细，具此外香气，称CK香水凤梨。

大多数人以为凤梨与菠萝是同一水果，其实这是一误区。因为凤梨产量较菠萝少，以是代价也略微贵些。但它们在生物学上是同1种水果，至少在生物学角度来讲，所谓的菠萝与凤梨的区别是不存在的。

这是因为商业因素的驱动，如此他们就能把菠萝当中内刺长的比力小的那些挑出来，作为别的1种水果买，并且谎称是台湾产的。紧张缘故原由在于，如允许以让他们把一部门水果卖的贵许多罢了。

凤梨最好吃的，还是台湾屏东产的。不过那边的凤梨代价不自制。屏东有“台湾的南洋”之称，这里特有的红泥土壤疏通性强，有利于凤梨糖分与维生素的累积，再加被骗地果农严格遵照凤梨的天然成熟时间，绝不施加生长激素与植物性荷尔蒙催肥增大，严格包管风致与口感。

因为地理环境优势，屏东金钻凤梨果型硕大，且果皮薄，果肉金黄，肉质精致无纤维，口感香甜浓重，饱满多汁，不塞牙，不咬舌，风致极高!它是当下台湾最受欢迎的水果。