飞翼班美食之旅第七站菠萝糯米饭

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菠萝糯米饭

美食第七站

菠萝糯米饭

又到了吃菠萝的季节，菠萝酸甜多汁，营养丰富，含有大量的维生素A、B、C、脂肪、蛋白质，还有很多矿物质元素包括钾元素，磷元素，钙元素，这些都是我们身体需要吸收的矿物质元素。把菠萝融入糯米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特别丰富，色泽艳丽的菠萝饭，如同把春季装入碗中。今天就来看看我们飞翼班的美食之旅第七站——菠萝糯米饭。

PART01

准备食材

材料：糯米鲜甜可口的菠萝

枸杞白糖一颗橙子

PART02

制作步骤

1、糯米淘洗干净，锅中烧水、水开下糯米煮几分钟后沥干。

2、菠萝削皮切成小丁装入盆中，把沥干水分的糯米倒入菠萝丁中加少许白糖拌匀，拿一个大碗，碗底抹油防止粘连，把拌匀后的糯米装入碗中。

3、把碗放入蒸锅大火蒸40分钟。

4、蒸好后的糯米饭翻转倒入盘中，顶上放几粒枸杞，拿一颗橙子洗净切成半圆摆在盘子四周，每个半圆橙子上放入一粒枸杞。

5、锅中加少量水和白糖加热至融化，融化后加入淀粉水收汁至粘稠再浇在糯米饭中间。

美味小贴士：第一步的做法可以换成浸泡6小时以上的糯米。

PART03

写作分享

菠萝糯米饭

杨喻麟

你喜欢菠萝吗?那酸酸甜甜的味道一定让你垂诞三尺，回味无穷吧！菠萝不但好吃，还有许多营养物质。把菠萝加入糯米饭中，那就更好吃、更有营养了。不妨，今天我们就来做一做吧。

周末，我和爸爸一起去水果店买了一个又大又黄的菠萝回家，到家后，就开始做菠萝糯米饭了。首先，拿出糯米，淘洗干净。锅中烧水，开了之后，把糯米煮几分钟，然后沥干。接着，把菠萝削皮，小心翼翼地把菠萝切成丁，装入一个大盆子里，加上沥干水的糯米和白糖搅拌均匀。拿出一个大碗，在碗底抹上油，防止粘连，把拌匀后的糯米装入碗中。开大火蒸40分钟，40分钟后，就把糯米饭翻转倒入碗中，拿一颗橙子切成半圆放入碗中，每一个半圆橙子上都可以放上一粒枸杞，或把枸杞放在饭上摆成一个笑脸，美味可口菠萝糯米饭就做好啦！

饭后我脑海里还想着菠萝糯米饭的味道呢，我和弟弟甚至把橙子都吃得一干二净！

菠萝糯米饭

张桢峻

又到了吃菠萝的季节，菠萝酸甜多汁，营养丰富，含有大量的维生素，把菠萝融入糯米饭中，不仅香甜美味，而且营养也特别丰富，色泽艳丽的菠萝饭如同把春天装入碗中。

王老师在寒假里布置了一项作业，每个同学做一道美食，开学拿到班上评比，前十名的就是我们飞翼班美食之旅的菜单，没想到我的菠萝糯米得了第一名。

这期的美食之旅就从我的菠萝糯米饭开始，今天是我第二次做菠萝糯米饭，我先把糯米淘洗干净，锅中烧水，水开下糯米煮几分钟后沥干，再准备一个新鲜的菠萝，把菠萝切成小丁，然后把沥干水份的糯米和菠萝丁放入一个大盆中加白糖搅拌均匀，拿一个大碗，碗底抹油防止粘连，把拌匀后的糯米装入碗中，放入锅里隔水蒸40分钟，蒸好后把碗翻转倒入盘中，把橙子切成半圆，摆在盘子边缘，放上枸杞，最后在锅中放入少量的水、白糖、淀粉，炒成糖汁淋在盘中，再放上几粒枸杞。酸酸甜甜的菠萝糯米饭就做好了。我赶紧尝了一口，哇，真是太美味了！

菠萝糯米饭

肖景蓬

每到夏天，水果就会大批大批地上市，其中有清凉的西瓜，有可口的桃子，有软软的香蕉，有去火的火龙果，可我最喜欢酸甜的菠萝。今天我就来做一盘甜蜜蜜的菠萝糯米饭。

首先，我把糯米拿出来准备淘洗，刚洗一会，手上就全沾满了糯米。难道我就是传说中的“万磁王”？其次，我把菠萝切成一小块一小块。趁奶奶不注意，我连忙拿起一块菠萝塞进嘴里。哇，好甜啊！可是怎么又变酸了？我连忙把那块已嚼烂的菠萝吐了出来。我往菠萝和糯米里加了点油，让他变得不粘连；又加了点白糖，让它变得更甜，这样才不会酸死我了。我把碗放在锅里蒸了大约40分钟后打开锅盖，热气就冒了上来，吓得我狼狈地逃走了，过了一会儿我才敢上前去把碗端了出来。可我油抹得还是不够好，一边紧一边松，菠萝糯米饭像一个“八卦图”。我再把橘子切成一片一片的，摆在米饭周围，在中间撒了几粒枸杞，在每片橘子上也撒上一粒枸杞，这样一盘甜甜的菠萝糯米饭就做好了。

虽然我往菠萝糯米饭里放了很多白糖，但是爱吃甜食的我还是没有吃完它。可能是因为我的“小肚鸡肠”，真可惜呀！

菠萝糯米饭

庞丁文

又到了吃菠萝的时候，那你们喜欢吃菠萝吗?菠萝含有大量的维生素、脂肪、蛋白质，吃起来又香又甜。今天，我就来做一道关于菠萝这种水果的菜——菠萝糯米饭。

我先准备好了糯米、菠萝、枸杞、白糖还有橙子。

首先，我把糯米淘洗干净，锅里面烧水。等了几分钟水都还没有开，我急了，就问妈妈:“妈妈，水什么时候才会开呢?”妈妈不慌不忙地回答:“水冒泡泡就开了。”水开之后，把糯米放进水里，几分钟后捞出沥干。

用刀把事先准备好的菠萝削皮，再切成小丁放入盆子中。把沥干水分的糯米倒入菠萝丁中，加少许白糖搅拌均匀，拿出一个大碗，碗底抹上油，防止和糯米粘黏，把搅拌均匀后的糯米到入大碗中，放入蒸锅大火蒸40分钟。

40分钟很快就过去了，把蒸好后的糯米饭翻转过来，倒入盘子里面，顶子上面放上几粒枸杞。拿出一个橙子洗干净，切成几个半圆形，把几个半圆形的小橙子摆放在盘子的四周，每一个半圆形的小橙子上面放一粒枸杞。

最后，锅里面加少量的水和少量的白糖加热至融化，融化后加入淀粉收汁至浓稠，再浇在糯米饭中间。香甜美味的菠爱糕米饭就做好啦!

我的口水都快流出来了，我连忙把菠萝糯米给盛在碗里面，迫不及待地吃了一口，哇！菠萝糯米饭真是太好吃了。没过几分钟，我就把满满的一碗菠萝糯米饭哈吃完了。家里面的人都夸我做的菠萝糯米饭非常好吃。

今天我很开心，因为我学会做菠萝糯米饭了。看来，菠萝糯米饭也没有我想象中的么难做。

菠萝糯米饭

李嘉轩

你们吃过菠萝糯米饭吗？菠萝中含有多种维生素，而且品尝起来香甜可口，菠萝这么美味，那当然还可以做出美味的食物，今天我就来教大家做一道简单又好吃食物—菠萝糯米饭。

头一天我就开始准备材料，结果到了超市竟然不认识糯米，最后还是请教了一个叔叔才顺利的买到，太尴尬啦，原来糯米是白白的，而我们吃的米饭是半透明的。接下来又买了一个大小适中的菠萝。回到家把糯米清洗了两次，泡上水第二天备用。

第二天早上我一看原本不到半盆的糯米被泡了一晚上竟然变多了，难道它们会法术吗？我先把菠萝切成两半，然后将它里面的果肉挖出来切成颗粒状，放进糯米里，加入适量的糖搅拌均匀，最后把糯米饭盛进菠萝的壳里，放进蒸锅里大火蒸40分钟。“叮”，时间到了，刚揭开锅盖一股菠萝的清香扑鼻而来，赶紧放入枸杞，我迫不及待地尝了一口，香甜软糯。

今天的这顿早餐真特别呀！菠萝糯米饭真是名不虚传，你们学会了还是学废了？

菠萝糯米饭

徐梓哲

王老师寒假的时候要求我们每个人学会做一种美食，这学期开学投票选出大家最喜欢的十道美食，结果张帧峻的菠萝糯米饭以最高票当选，所以我们这学期的美食之旅就从学做菠萝糯米饭开始了。

菠萝饭的做法很简单，我和妈妈一起先去超市采购了菠萝、糯米、枸杞和橙子，回到家后用开水把糯米煮一下，菠萝切成碎果粒，拿一个大碗把糯米、菠萝、白糖掺在一起搅拌均匀，再拿一个碗，碗周围抹上一层油，把拌好的菠萝饭放进去，然后放进蒸锅蒸40分钟就好了。

在蒸的过程中，一阵阵菠萝的清香飘过来，诱人极了。蒸好了一打开锅盖，空气中就溢满了菠萝的浓浓香味，连我这个不吃菠萝的人闻到这阵阵饭香都不由得说了一句：好香呀！

菠萝饭蒸好以后我把它倒过来扣在一个盘子里，让它呈现出一个半圆形，盘子周围用切好的橙子片装饰了一圈，再用红枸杞在菠萝饭上点缀了一张笑脸，我觉得美食瞬间变成了一件艺术品，像一朵向日葵在对着我笑。

说了这么多，你们是不是口水都流下来了，想吃就来我这儿尝一尝吧！

学做菠萝糯米饭

李盺乐

今天，王老师给我们发了菠萝糯米饭的制作步骤，回到家，我迫不及待地准备大展身手，给妈妈做一道香甜软糯的菠萝糯米饭。

制作菠萝糯米饭需要准备的材料有糯米、枸杞、白糖和橙子，妈妈把材料准备好了，接下来该我展示自己的厨艺了。首先把糯米淘洗干净，锅中倒入大约毫升的清水，然后等待水开之后，放入糯米煮五分钟后沥干，接着把菠萝削皮，用盐水泡几分钟，这样菠萝朊酶和草酸就被分解了，菠萝会变得更香甜，接着把菠萝切成小丁装入盆中，把沥过水的糯米倒入菠萝丁中加少许白糖搅匀，另拿一个大碗将碗底抹上油防止粘连，把装满糯米的大碗放入蒸锅，大火蒸40分钟，糯米饭就熟了。最后就是摆盘，把蒸好的糯米饭倒入盘中，用小勺子摆成心型，顶上放几粒枸杞，再拿一颗橙子，洗干净后切成薄片，摆在盘四周，美味又好看的菠萝糯米饭就完成了。

妈妈品尝后连声夸赞味道真不错，表扬我是个勤劳又聪明的好孩子。

菠萝糯米饭

乐周逸

又到了吃菠萝的季节。菠萝，又名凤梨，热带水果之一，口感好，营养丰富。记得上次回老家，大人们做了一道全新的米饭——菠萝米饭，啊！从来没有吃过这样香甜的米饭，我吃了满满的一大碗。

今天，我亲自下厨，来学着做这样的米饭。

我到超市去买了糯米、菠萝、枸杞、橙子。回到就就开始做起来。我将糯米淘洗干净，拿来一口大锅，倒水，点火，只听见“噗”的一声响，蓝色的火焰从火口里钻出来，拼命地舔着锅底。不一会儿，水开了，冒出水蒸气来，我把淘洗好的糯米放入锅中，用勺子搅拌了一下，没过几分钟，锅里的糯米就开始变得胖乎乎的了。眼看着糯米已经快煮熟了，我把糯米捞上来沥干。我又把菠萝切成小丁，把红枣切碎。再把菠萝和沥干的糯米加入一大勺子白糖搅拌。然后找来一个大碗，在碗底刷一层猪油，防止糯米粘连。接着把拌匀后的糯米倒入碗中，再把糯米压紧了。把这一大碗糯米放入蒸笼里，用大火蒸40分钟左后，再改为小火蒸10分钟。整个厨房都飘来了菠萝米饭的香味，让我直流口水。

时间到了，我把火关掉，揭开盖子，啊！菠萝米饭的香味迎面扑来，真是太香了。我立刻找来一个盘子，将盘子反扣在大碗上，太烫了，在爸爸的帮助下，我才翻过来了，这碗菠萝米饭金黄金黄的，碗底的枸杞红得鲜亮，真是太诱人了。我再把切好的橙子依次摆放在盘子边缘，这简直就是一件艺术品。

香甜可口的菠萝米饭端上桌子，全家人都围拢来。都夸我做的菠萝米饭很成功，我迫不及待地吃起来，哎！美中不足的是太甜了，下次我可得注意了。

PART04

图片分享

这一份份色泽艳丽，摆盘精致，美味香甜，营养丰富的菠萝糯米饭，让飞翼班的同学们在劳动中收获了满满的幸福。在品味美食，提高厨艺的同时，记录下了对美好生活的感悟。飞翼班美食之旅第八站——水果披萨，即将开启，敬请